Tratam do modo pelo qual a empresa ou o produtor organiza e realiza suas operações de produção, adotando uma interdependência lógica entre todas as etapas do processo produtivo. Cada empresa ou produtor adota um sistema de produção para realizar as suas operações e produzir seus produtos ou serviços da melhor maneira possÃvel e, com isso, garantir sua eficiência e eficácia.
Na escolha de um sistema produtivo numa organização ou para um produtor é essencial avaliar a produtividade, a inovação, a redução de custos, a qualidade dos produtos e a agregação de valores. O sistema de produção se relaciona com o desenvolvimento a medida que ele promove crescimento econômico.